教育部昨日公布近两年就业率较低的本科专业名单，动画、表演、食品卫生与营养学、生物科学、旅游管理等15个近年来被考生和家长视为“香饽饽”的“高大上”专业，都上了榜单。河南有5个专业被亮了红牌。
北京就业率较低的10个本科专业
音乐学、社会学、法学、公共事业管理、应用物理学、新闻学、国际经济与贸易、表演、工商管理、经济学
食品卫生与营养学专业介绍：
培养目标:培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。
主要课程:基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能;能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作;熟悉国家的食品卫生法规;具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的`思维方法。
就业方向:在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
市场营销和公共事业管理是“重灾区”
此次教育部公布了近两年(2012、2013年)全国和分省的就业率较低的本科专业名单。
据悉，教育部整理发布该名单，是为了加强对高校专业设置的宏观管理，引导高校主动调整学科专业结构。各地教育主管部门要对就业率较低的专业进行布点控制，综合应用规划、政策指导和资源配置等措施，促进高校优化专业结构。
全国共有15个专业被亮“红牌”，其中，广播电视编导、播音与主持艺术、动画、知识产权、电子商务等专业，均是前几年的时髦专业。食品卫生与营养学、生物科学等一些与当年新兴行业相关的专业也纷纷“中枪”。
诸多“中枪”专业中，市场营销和公共事业管理则是重灾区，在不少省份均榜上有名。譬如，市场营销专业在山西、吉林、上海、浙江、湖南、广西等省市就业率走低，公共事业管理则出现在北京、上海、安徽、山东、广东、云南等省市的榜单之上。
全国32个省市自治区、直辖市的低就业率本科专业名单中，河南有5个专业入围，分别为法学、应用心理学、汉语国际教育、应用物理学、人力资源管理。