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莫吉托鸡尾酒的故事
06-20莫吉托是一款近年来十分流行的鸡尾酒,尽管现在它大受追捧,但它的历史可以追溯到很久远的时代。下面和大家分享一下莫吉托鸡尾酒的故事!莫吉托鸡尾酒的故事1莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的...
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西式调酒师考证的条件要求
06-20对于调酒师可能很多人都听说过,西式调酒师需要拥有哪些技巧呢?以下是小编yjbys为您整理的一些关于西式调酒师考证的条件要求,欢迎阅读参考!一、调酒师资格认证分为三个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等...
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调酒师调酒的历史及发展
06-19导语:标准的调酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈类似与鸡尾酒的起源,因为调酒指的就是调鸡尾酒〉。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种...
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好看的鸡尾酒配方(5种)
10-11鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值,下面为大家介绍一些好看的鸡尾酒配方:1.曼哈顿(Manhattan)(1)干曼哈顿(DryManhattan)材料:黑麦威士忌1盎司、干味美...
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经典玛格丽特鸡尾酒的配方
06-20玛格丽特被称作"鸡尾酒之后",它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的`调制方法,其中以各种水果...
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复古鸡尾酒的调制方法(15种)
10-11调酒师这一职业渐渐变得十分受追捧,不少准备入门学习调酒的准调酒师们,小编为大家整理了15款复古鸡尾酒制法,一起来看看!1马丁尼(Martini)金酒3/4,味美思(Vermouth)1/4,1粒青橄榄将两种酒倒在加了冰块的调酒杯里,用长匙搅匀...
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调酒师的初级学习技巧
06-20要做一个调酒师所需要的条件:有四种能力是调酒师必须具备的:第一是激情,在调酒界有这样一句话:好的调酒师既会调酒又会调情———品酒的人就是在品味情调和生活!第二是记忆力,会调越多的酒就要记住更多的调...
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调酒师等级标准
06-19据国家旅游局、劳动部首批八个专业工种《工人技术等级标准》中对酒吧调酒员的要求,并结合国际上有关调酒师协会对调酒师的要求,下面将调酒师的不同等级的要求标准作简单介绍,以便大家在工作和学习过程中参照。一、初级调...
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酒吧灵魂-专业调酒师试题
06-20一个专业的调酒师需要拥有很多和酒有关的知识,那么下面就让小编yjbys为您推荐一些关于酒吧灵魂——专业调酒师试题,欢迎学习阅读!单项选择题1."Proof"是酒度的一种表示方法,它的意思是A.酒里含酒精的多少B.酒...
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调酒必备工具
10-11对于新学调酒的同学们,一套适用的调酒道具是必不可少的,那么调酒必备工具有哪些呢,一起来看看!1量杯量杯两端分别可以盛量不同容量的液体,用于量取酒液。尤其对于初学者是必不可少的工具。常见的规格有1/2oz–1oz,1oz–2o...
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调酒师需要掌握的技巧有哪些
12-07调酒师,作为服务行业中的一个特殊职业,其工作非常直观地展示在客人面前,对酒里酒外都要精通,在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于调酒师需要掌握的技巧,供参考阅读,希望您喜欢!一...
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糖浆:调酒师必修的一门功课
06-20糖浆是在调制鸡尾酒的配料中用的最多的,也正因为糖浆本身在调酒行业的作用才使之具备如此的重要性,糖浆的加入可以起到为鸡尾酒着色、混色、分层等作用,同时添加各种果味。用好糖浆,也是调酒师必备的功课,因为偏甜的酒水掩...
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tomorrow鸡尾酒配方(3种)
06-20下面为大家整理了一些tomorrow鸡尾酒配方,喜欢调酒的朋友可以试试看,口感非常不错,薄荷的清爽与烈酒的浓烈火辣感相融合,非常美妙,只有喝过的`人才会体会到!tomorrow鸡尾酒配方1配方:一份绝对伏特加,一份朗姆酒,一份龙舌兰酒,...
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世界最有名的5种鸡尾酒
10-11现在很多年轻人都喜欢喝鸡尾酒,那么你知道世界最有名的5种鸡尾酒是什么吗?一起和小编来了解了解吧!新加坡司令(SingaporeSling)这种鸡尾酒是20世纪初调酒师NgiamTongBoon在新加坡莱佛士酒店的Long酒吧工作时发明的。这...
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血腥玛丽鸡尾酒的传说
10-11有这样一种鸡尾酒,甚至会用新鲜的芹菜和胡萝卜加以点缀。看起来诡异另类,实际则相当健康。作为不得不喝的一款重口味鸡尾酒,今天就让我们聊一聊血腥玛丽,这款鸡尾酒的前世今生。血腥玛丽的原型玛丽一世(MaryI,1516年2月18...
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经典的马爹利鸡尾酒(5款)
10-11马爹利是干邑白兰地中的经典品牌,一直以来都备受推崇,非凡魅力赫然于世,下面为您推荐五款经典马爹利鸡尾酒,享受马爹利那些永恒的经典。法国干邑地区是世界顶级白兰地的故乡,一直以来都备受推崇,成为酒精饮料中的经典,是品味...
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酒的喝法(必会)
06-20酒有三种喝法。其一是"纯喝"(Straight),也就是单纯喝一种酒,品味其独特的芬芳与气味。其二是"加冰块喝"(OntheRocks),加入冰块稀释,冰凉地喝,是西方人最常使用的饮酒方式。其三是"调酒"(Mix),把多种酒类及其他配料调合在一...
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调酒师知识:朗姆酒简介
10-11朗姆酒据说甘蔗最早产于印度,阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛,在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏,制成一种酒,即郎姆酒。据最早的资...
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英式调酒的切法
10-11英式调酒讲究的`是每一种味道,每一种口感,每种基酒或者味道在整个鸡尾酒中应该占有多少比例,都是有非常严格要求的,下面为大家介绍一下英式调酒的切法!橙子切片(1)横放横放由中心下刀从头到尾切成两半。(2)由中间直划1/2...
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调酒师鸡尾酒调酒配方
06-19导语:鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还...
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狮子座鸡尾酒配方
06-19狮子座是高傲的,所以充满拼劲,即使遍体鳞伤,也在所不惜,就像酒杯里那闪耀的金黄一样,下面为大家介绍一下狮子座鸡尾酒的配方!狮子座鸡尾酒(LeoCocktail)配方:哥顿金酒20毫升、绝对伏特加20毫升、棕色可可糖浆20毫升、新的芒...
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调酒配方怎么看
10-11配方就是记载调酒应如何制作,一般来说配方会包含三个部分:调制法、杯具与材料,以下将分别说明:调制法调制方法大致可分为直调法、摇荡法,搅拌法与混合法,以下是一些需注意的基本概念。(1)如果材料中含有碳酸饮料,一定不能加...
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适合女生喝的鸡尾酒(含配方)
04-20对于喝鸡尾酒,男女的口味往往不同,男士可能喜欢浓烈一点的,女士却喜欢水果香味多一点的,下面就整理了一些适合女生喝的鸡尾酒,欢迎大家阅读参考!1、暧昧的粉红——红粉佳人(PINKLADY)最适合:恋爱中的女人专为女性...
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红粉佳人鸡尾酒配方及故事
04-20因其清爽又甜蜜的口感,加上漂亮的粉红色,深受女性朋友的喜爱。一般有两种不同的做法,另一种是加入蛋白,颜色比较深红且清澈透明。这里用鲜奶油代替鸡蛋清,色泽比较粉嫩。下面一起和yjbys小编了解一下红粉佳人鸡尾酒配方及...
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关于调酒师基本调制方法
06-19下面是YJBYS小编搜索整理的关于调酒师基本调制方法,供参考阅读,想学的您赶紧收藏起来吧!1.搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时...